Информируем, что в период с февраля по апрель 2026 года при поддержке Минпромторга России пройдет второй национальный конкурс молодых шефов «Лавры», организаторами которого являются Дмитрий Левицкий (ресторатор, соучредитель ООО «ХУРМА ФЕСТ», создатель медиа-проектов о гастрономии) и Алексей Горенский (директор Института гастрономии, ресторатор, соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem).
Целью проекта является популяризация отечественной отрасли общественного питания, повышение престижа профессии шеф-повара, а также поиск новых талантов. Членами жюри выступят значимые фигуры гастрономии, в том числе именитые шеф-повара.
Первый Конкурс, прошедший в 2025 году получил высокую оценку участников, широкий положительный резонанс в профессиональном сообществе и активную поддержку со стороны СМИ.
В 2026 году Конкурс будет реализован в обновленном формате с многоэтапной системой отбора, направленной на повышение профессионального уровня участников и качества конкурсной программы. Точные даты и описание этапов указаны в презентации. Полуфинал и Гранд-финал конкурса пройдет в г. Геленджик 27-29 апреля 2026 году.
Данный фестиваль внесен в проект официального плана участия Минпромторга России в выставочных и конгрессных мероприятиях, проводимых на территории России в 2026 году. Официальный сайт Конкурса: https://lavryawards.ru/.
Приглашаем организации Казачинско-Ленского муниципального района, осуществляющие деятельность в сфере общественного питания, принять участие в Конкурсе!